Nord-Pas de Calais

De regio Nord-Pas de Calais, gelegen in Noord-Frankrijk, bestaat uit 2 departementen: “Nord” met de hoofdstad Lille en “Pas-de-Calais” met de hoofdstad Arras. Nord-Pas de Calais heeft veel steden met een rijke geschiedenis, levendige cultuur en diverse musea. Nord-Pas-de-Calais is een prima bestemming voor een kort verblijf omdat het ook lekker dicht bij Nederland en België ligt. U kunt er bijvoorbeeld een vakantiehuis huren voor een lang weekend of midweek, maar natuurlijk ook voor een week of langer. De lange kuststrook van de regio Nord-Pas de Calais wordt ook wel de Opaalkust (Côte d’Opale) genoemd vanwege het mooie licht. De hele kustlijn is een ideale plaats voor een gezinsvakantie. Maar liefst 10 badplaatsen in Nord-Pas de Calais dragen de kindvriendelijke titel 'Station Kid'. Deze plaatsen organiseren speciale activiteiten voor kinderen. De lange kuststrook tussen Dunkerque tot Berck-sur-Mer is het perfecte speelterrein voor jong en oud. Bij eb trekt de zee zich zo ver weg dat het enorme strand in een paradijs voor strandactiviteiten verandert. Een perfect speelterrein om de bekende nieuwe sporten zoals strandzeilen, kite-surfing en speedsail te beoefenen. De kuststrook van de Côte d'Opale leent zich daarnaast uitstekend om te wandelen, kajakken of te gaan paardrijden.

Departementen in Nord-Pas de Calais

De regio Nord-Pas de Calais bestaat uit 2 departementen. Hieronder een onderverdeling met de vakantiehuizen per departement:

1. Vakantiehuizen in Nord
2. Vakantiehuizen in Pas-de-Calais

Steden in Nord-Pas de Calais met Lille als culturele hoofdstad van Europa

• Lille

De stad Lille is de hoofdstad van het departement Nord. Het is de 3e stad van Frankrijk en is een verrassende bestemming voor een stedentrip. Zo vindt u het indrukwekkende Palais des Beaux Arts de Lille. Het is het tweede museum van schone Kunsten van Frankrijk ná het Louvre. Lille was in 2004 de culturele hoofdstad van Europa. Overdag ontpopt Lille zich tot een aantrekkelijk centrum voor winkelfanaten. In het historische centrum van de stad vind je luxe en charmante winkels. De stad biedt ook vele typisch Franse restaurantjes zoals Aux Moules, le Bistrot de Pierrot en l’Aéronef.

• Calais

Calais wordt gezien als dé stad van de kant. In 2009 werd Calais ingewijd als stad van de mode en de kant. In de 19de eeuwse kantfabriek “Boulart” vind je een permanente expositie van kant. Tevens is Calais de ideale plaats om een oversteek naar Engeland te maken. Namelijk, Calais en de Engelse kust liggen slechts op zo’n 38 kilometer van elkaar. In Calais liggen alle bezienswaardigheden dicht bij elkaar. Mooie gebouwen, prachtige architectuur en de geschiedenis van de stad en van Frankrijk zijn hier terug te vinden.

• Wissant

De parel van de Côte d'Opale is Wissant, een plaats die je zeker niet mag missen! Wissant, gelegen tussen Cap Griz Nez en Cap Blanc Nez, is een haven waar de ambachtelijke visserij nog steeds een grote rol speelt. Direct nadat de vissers terugkomen van de zee, wordt de vis op de markt verkocht. Het is een prachtig plaatsje om doorheen te wandelen, waar de straten gesierd worden met kleine vissershuisjes en enkele schitterende villa's aan de kust. Wissant wordt gezien als één van de beste zeilplekken van Europa. Ook is kite-surfen er erg populair en kunt u er cursussen zeekayakken en strandzeilen volgen. Niet alleen in het hoogseizoen, maar gedurende het hele jaar kunt u zich er goed vermaken. Wissant heeft het label 'kindvriendelijk' gekregen en is dus uitermate geschikt als bestemming voor families.

• Duinkerke

In de streek van Duinkerke komen de Franse en Vlaamse cultuur samen. Er hangt een Franse sfeer in een Vlaams jasje. In de meeste dorpjes lijkt de tijd te hebben stil gestaan waardoor het authentieke Frankrijk heeft kunnen voortbestaan. Met name waterliefhebbers komen naar deze plek om zich uit te leven en te genieten. Het centrum van de stad kent bijzondere gebouwen zoals het stadhuis met een bijbehorend belfort.

De regionale keuken in Nord-Pas de Calais

Een eigen, feestelijke keuken; zo typisch voor deze streek. Die verrukkelijke gerechten, waar je in de Pas-de-Calais geen genoeg van kunt krijgen, vinden niet alleen hun oorsprong in de vruchtbare bodem. De 'kookkunst van Oma' is hier beslist aan de orde van de dag. Op gastronomisch gebied maakt de Pas-de-Calais geen poespas. De nadruk ligt eerder op een verfijnde versie van eerlijke, traditionele gerechten van alledag.

Smullers en fijnproevers doen zich bij ons te goed aan diverse vis- en vleessoorten en gevogelte, die we uiteraard combineren met witlof, tuinkers, bloemkool of 'rattes' (kleine aardappel), en waaraan bier of jenever niet ontbreken. De Noordzee en het Kanaal leveren wijting, haring, zeetong en kabeljauw te over, maar ook de nodige schelp- en schaaldieren. De haring, onze topper, wordt van september tot ver in december gevist. Deze vissoort is gemakkelijk te bewaren en vormt daardoor de basis van menige winterschotel en zomersalade.

De haring prijkt vandaag met trots op de menu's van de best gereputeerde Chef-koks van het departement. De groente komt uit de omgeving van Saint-Omer, uit het moerasgebied, waar het drassige land het meest malse witlof, de meest gevulde bloemkool, de grootste selderijknol en de dikste prei voortbrengt. De streek kent ook een rijke variatie aan kaassoorten. Om er een paar te noemen: de Vieux-Boulogne, de Coeur d’Arras, de Rollot, de Belval, de Sire de Créquy.

Het hele jaar door worden er festiviteiten en evenementen georganiseerd waarin specialiteiten centraal staan. Haringfeesten, feesten over de aardbei of de kalkoen, de sjalot als feestvarken, keuze genoeg voor een maagvullende vakantie!

Bekijk het compleet aanbod van vakantiehuizen in Nord-Pas de Calais

 

---